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比萨

来自:阿根廷


     走在布市街上,到处都可以看到一家家比萨店。无论是在居民住宅区、还是市中心,或是足球场附近都能够找到一家比萨店大大品尝一番。
    就布市文化部秘书长认为,作为布市的象征,比萨店几乎和探戈拥有同样的重要性,都是城市文化财富的一部分。为此,在几个月里,有关部门在网页上对三十多家比萨店都作了介绍。每家比萨店都由于其建筑、历史或是在住宅区享有盛名而拥有无与伦比的价值。
    由于其数量和质量(全市大概有四千多家比萨店),要详细介绍一下布市所有的比萨店根本是不可能的。其中只有一些比萨店则已得到居民们的肯定,比如 EZEQUIEL则认为唯一一家值得一去的则是“PIRILO”比萨店;或是RAUL,则认为布市最美味的比萨必须在“MEZZETA”比萨店吃。
    就记者FERNANDO认为,谈及布市的比萨时,则有几种标准之说,和意大利或是纽约的比萨完全不同。其特点为比萨皮不要过薄、比萨饼的面上还放有大量的其他配料。口味则大致分三种:MOLDE(高度为两个指头左右)、MEDIA MASA(面皮稍薄)及PIEDRA(较窄又脆的那种)。
    但究竟是哪家店的比萨最为可口呢?据了解,早在1951年开张的“LOS INMORTABLES”则可以说是最先开始推出PIEDRA的比萨店之一。另一方面,四年之前,一群好友开了一家名叫“SENOR TELMO”的比萨店。这家比萨店的特点则是把比萨放在烤肉架上烘烤,而这种比萨,由于其松脆性,则特别广受顾客们的欢迎。
    去阿根廷的不宜诺斯艾利斯旅游想吃到最好的比萨饼,这也许可以给很好的建议哦

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