彭巴草原
阿根廷是世界第二大牛肉产国 ，境内牛只数目比人口还多 ，大多产于位在中部的彭巴草原 （La Pampa） ，由于地广人稀，农牧经营相当粗放 ，位于圣非省的玛丽娅牧场方圆 6000 多公顷，只请了七、八名工人。牧场主和经理一年也未见得来“视察”一次，牧场日常的管理工作全由监工负责。
除了畜牧业 ，彭巴草原是阿根廷的粮仓 ，产物包括小麦 、玉米等 ，东边靠海的气候较湿润 ，西南边较干燥。首都布宜诺斯爱利斯就位于此 ，这里是许多海滩渡假胜地的所在处 。由于人们的滥杀与牛群的入侵 ，使得原产于彭巴斯草原的原驼日益减少。此地鸟的种类多，他们多栖息于河岸边和低湿地。
彭巴草原(Pampas)肥嫩的牧草 ，养成阿根廷美味的牛肉，也造就阿根廷牛仔(Gauchos)特殊风情。清晨驱车穿过草原造访牧场 ，探看牧野风云 ，观赏牛仔马术特技表演外 ，也品尝阿根廷牛肉 。源自海港工人阶级 ，阿根廷探戈的音乐舞蹈早已风靡全球。
彭巴草原的自然环境相当优越 ，地势平坦 ，土层深厚 ，土壤肥沃 ，夏季多雨 ，冬季干燥，生产季达半年以上 ；除此之外 ，亦使本区成为粮食重要出口国 ；而其农作物的生产收成季节刚好与北半球相反 ，有利于调节原料供应。
